Aquest abril

Xocolata. Ens deixem endur per la temptació

El bo i millor de la granja

Receptes amb ous

Ens entaulem en parades de mercat

Compra i menja!

Jordi Vilà

Parla de l’èxit de la Cerveseria Moritz

I a més

La mona de Pasqua de Carme Ruscalleda

Los martes en Bristolbar se unirá el placer de catar un buen gin tonic y de paso aprender o practicar inglés. Continue Reading

En el micro menú de Carme Ruscalleda nada es lo que parece. Un plato que a su vez es un menú, tan insólito como genial.

Esta deliciciosa obra de arte está compuesta por 4 bocados tan delicados como exquisitos. Un montadito de huevo de codorniz,  zamburiña con pesto, costillita de cabrito con “all i oli” y queso con membrillo.

Si queréis saber como poder realizarlo no dudéis en descargar la receta

Desde hoy y hasta el próximo día 19 se podrá deleitar en Valencia de la Feria del Jamón Ibérico.

Además de disfrutar de las fallas estos días, se podrá disfrutar de uno de los mejores manjares que tenemos y bajo el lema “descubre los 7 sabores del jamón” disfrutar de este gran producto nacional. Todo ello desde la Plaza Zaragoza de la capital del Turia. Podréis disfrutar de cata, cursos de corte, comptra de productos e incluso exhibición de flamenco.

Aquí tenéis el programa de la feria

Desde el próximo día 16 y hasta el 25 de marzo se celebra el Madrid Restaurant Week organizado por Sabor del Año.

Durante una semana y por solo 25€ (1€ en forma de donativo) se podrá disfrutar de un menú elaborado para dicho evento. De esta manera se acercará a los ciudadanos tanto el espacio como el arte de la cocina.

Para más información acerca del evento no dudéis en visitar su web

Este fin de semana celebra en la ciudad condal la primera Barcelona Beer Festival.

El espacio escogido para la fira es el Convent de Sant Agustí en el Born, donde una gran barra de 36 tiradores ofrecerá la posibilidad de probar hasta más de 100 cervezas artesanas.

Más información: web, twitter o facebook 

Cursos monográficos de marzo en Espai Sucre

Del 5 al 11 de marzo el Hotel Ritz celebra la Semana Gastronómica Vasca creando platos autóctonos elaborados con productos de temporada de máxima calidad Continue Reading

Este mes os acercamos la trayectoria de una de las pocas chef de categoría mundial: Carme Ruscalleda.

Natural de Sant Pol lleva desde hace años en el top de la gastronomía. Desde que en 1988 abriera su restaurante Sant Pau, tan solo tardó 3 años en recibir la primera de las 3 estrellas Michelin que tiene en la actualidad. A lo largo de su trayectoria ha recibido innumerables premios, como: en 1995 “Mejor Cocinero” por la guía Lo mejor de la Gastronomía; en 1996 “Restaurante del año” y 2004 “Cocinero del año” por la guía Gourmetour; la Creu de Sant Jordi otorgada por la Generalitat de Catalunya en 2004; y la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes en el año 2007 concedida por el Ministerio de Cultura.

En 2007 pone rumbo a Asia donde abre Sant Pau en Tokio y es galardonado con 2 estrellas Michelin en su primera edición japonesa. A finales de 2009 inaugura el restaurante gastronómico Moments en el Hotel Mandarin situado en el Paseo de Gracia de Barcelona dirigido por su hijo Raul Balam, que en 2011 recibe la primera estrella Michelin.

Más Información

Web