Algo más que música

Algo más que música

El miércoles día 30 de octubre fui al Palau de la Música para escuchar, dentro del 45 Voll-Damm Festival Internacional de Jazz, a Chucho Valdés y los Afro-Cuban Messengers. Después de un piscolabis y copa de cava por gentileza de cavas Gramona, todo empezó con la...
Cuando dejar de tutear se vuelve fácil

Cuando dejar de tutear se vuelve fácil

Terra remota, una bodega del Empordà, de 40 hectáreas pero solo 23 de viñedo plantadas en suelo granítico, ideada por el padre de Emma (que lleva el negocio con su marido Marc), un empresario catalán obligado a expatriarse al sur de Francia en su juventud y que con el...
Gothia Launia Flor Fresca

Gothia Launia Flor Fresca

Gothia Launia, (tierra de godos) es el origen etimológico de Cataluña pero también una cerveza artesana barcelonesa de la familia de las ALE de estilo IPA. Esta especial Flor Fresca de Gothia Launia, de edición limitada, tiene la particularidad de ser pionera en la...
Finca Parera: Innovació amb tradició

Finca Parera: Innovació amb tradició

En un moment o gairebé totes les bodegues catalanes han acabat la verema des de fa setmanes (i es dediquen a acabar fermentacions, a la criança, comencen a podar…), aquest dilluns passat a Sant Llorens d’Hortons una bodega familiar reunia a un centenar de...
Bodega Altos del Terral

Bodega Altos del Terral

Después de estudiar en Burdeos, en el año 1999 Isabel Palomar empezó su camino como enóloga en Ribera del Duero, donde se enamoró de ciertas parcelas de viña vieja en la zona de La Horra. En el año 2008 adquiere una parcela de 2 hectáreas de viñedo viejo (80 años) con...
Todos y todo envejece, pero no tiene porque ser malo

Todos y todo envejece, pero no tiene porque ser malo

Cava Rimarts Un bodega familiar (la madre y los 2 hijos Ricard y Ernest) en Sant Sadurni d’Anoia creada en el año 1987. No tienen viña propia pero controlan varias desde hace muchísimos años. Una bodega en el que todo está hecho a mano, incluso el degüelle....

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