Sweet Boy Archives - Página 2 de 6

Rafa Delgado

por Josep Armenteros | May 7, 2015 | Gastronomía, Sweet Boy

Después de un tiempo admirando su trabajo os acercamos el perfil de Rafa Delgado actual pastelero del restaurante Alkimia con una estrella Michelin

Oro parece plata no es por Miquel Guarro

por Josep Armenteros | Feb 19, 2015 | Gastronomía, Recetas, Sweet Boy

Oro parece plata no es, el postre adivinanza de Miquel Guarro

Vasito tocinillo, lima y albaricoque por Miquel Guarro

por Josep Armenteros | Jul 15, 2014 | Gastronomía, Recetas, Sweet Boy

Aquí os dejamos otra receta rica de Miquel Guarro Tocinillo de cielo con jazmín Mousse de chocolate blanco lima Mosaico de melocotón Bizcocho de almendra mico Monteje 850 g azúcar 110 g jarabe de glucosa DE-44 350 g agua 720 g yemas frescas 2 g aceite esencial de...

Miquel Guarro

por Josep Armenteros | Jul 3, 2014 | Gastronomía, Sweet Boy

Conocer un poco más a Miquel Guarro, nuestro objetivo. En 2013 mejor Maestro Chocolatero y es con 24 años que consigue plaza para participar y competir en la copa del mundo de pastelería el próximo 2015 , plaza que rechaza al no poder prepararse adecuadamente con su...