Cursos Espai Sucre

Cursos Espai Sucre

Cursos monográficos de marzo en Espai Sucre MI 14 JU 15 VI 16 JORDI BUTRÓNIniciación al mundo del helado de restaurant. Equilibrio, estabilización, problemas y soluciones. ¿Cómo mantener un helado cremoso sin pagar un peaje excesivo de dulzor?. 300€ Máximo de 12...

Jordi Butrón + Xano Saguer

Jordi Butrón Melero Xano Saguer i Gregori Nacido en Barcelona en 1967 toda su trayectoria ha girado en torno a la parte dulce de la gastronomía.Realizó sus estudios en la Escuela de restauración y hostelería de Barcelona que compaginó con varios stages en restaurante...

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