La mona de Pascua por Núria Bàguena

Las monas en Barcelona son un asunto muy serio. Llamase mona a un roscón de harina más ó menos escogida, huevos y azúcar, en cuyo roscón están sepultados hasta un tercio de espesor, tres, cuatro, seis y aún doce huevos enteritos y cocidos en el horno juntamente con el...

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