Ensalada de consomé de tomate

Ensalada de consomé de tomate

Consomé gelificado, tomate “hierloom”, judías verdes marinadas, queso fresco, almendra marcona frita, rúcala. Hace unos años, vi un “consomé de tomate” en un restaurante gastronómico y flipé. Fue un “chupito de pan con tomate” compuesto de consomé de...

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